What will you find to eat at the Moulin Migné?
- La Marinade de Génisse - Marinated beef from heifer - a speciality
- La Daube au Cidre - Beef with cider - a new dish
- Du porc au cidre ou en potée - Pork with cider or in a stew with vegetables
- Du veau de lait élevé sous la mère - Young tender veal
- Une côté de génisse grillée à la cheminée, tournedos, entrecôte servis avec les légumes du jardin (potimarron, mojette, choux…)
- side of beef (heifer) cooked over coals, tournedos or entrecôte steaks served with vegetables from the gardens (pumpkin, white beans, cabbage…)